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采石磯茶干,送親朋好友的佳品

發布日間:2016-10-20  瀏覽次數:1281

跟其他地方茶干不同的是,馬鞍山采石磯茶干的韌性很好,吃著很有勁,就是拿起一片茶干來對折都不會折斷的哦!這是因為原料選擇時的講究和制作工藝的嚴密。除了必須的主料黃豆外,茶干里還加入了幾十種配料,包括人體所需要的18種氨基酸,多吃對身體健康是很有好處的。在馬鞍山,當地人很喜歡沒事當零食隨吃,吃著茶干,喝喝茶都已經成為的習慣,每天重復著。除了當零嘴吃,最常見的吃法就是配菜炒著吃了。因為干子勁道的特點,炒制時不容易散,而且經過油煎過后的茶干更有味道,也可以為主料增添香味。

采石磯茶干很出名,所以不光是馬鞍山,在合肥等一些省會的超市都會有馬鞍山采石磯茶干賣,所以想吃還是都能買到。作者搜羅了一下超市的貨架,茶干的類型也分很多種,有“五香”、“夾心”、“貢品”、“蒲包”等五大系列。

五香:自然味;

夾心:茶干里添加了輔料,很特別吧,有火腿、香菇等等;

貢品和蒲包都屬于比較高檔的了,從包裝到茶干本身的制作味道上都是最好的,所以是很多朋友送禮時常買的。


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